擅于以传统中国菜式为灵感，运用天马行空的想象力，给每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文（DeAille Tam），出生于中国香港，成长于加拿大，目前在上海主理创意中华料理。2018年，成了中国首位米其林摘星女主厨。2019年，谭绮文（DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索纪录片《早点江湖》的拍摄。半年来，随着摄制组穿梭于杭州、澳门、开封、荆州，凭着星级主厨的专业精神和敏锐嗅觉，探寻那些街头巷尾的传统早点铺，发掘大隐于市的江湖高手。
《风味原产地·云南》是由腾讯视频出品，稻来传媒和企鹅影视联合制作的地域美食纪录片，腾讯视频全网独播。《风味原产地·云南》作为该纪录片系列的第二部，拟通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。
